Bông cải trắng hay còn gọi là súp lơ trắng là loại cây có phần bông trắng khít, xốp và mềm, bên ngoài có lá bao bọc xung quanh, phiến lá dày, cứng, phần bông được dùng để ăn còn phần lá dành cho gia súc.
Hương vị: Ngọt, bùi, thơm.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Bông cải trắng với hàm lượng calo và chất xơ ít, đây là món ăn tuyệt vời cho người muốn giảm cân. Một số hoạt chất trong bông cải hoạt động rất hiệu quả trên hệ miễn dịch, tăng cường kháng viêm, chống vi trùng và vi khuẩn và điều trị chứng loạn sản cổ tử cung.
Bông cải trắng cung cấp một lượng lớn vitamin C giúp chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do có hại, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và ngừa ung thư.
Bông cải trắng chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, sắt và kali, góp phần bảo vệ khung xương, hồng cầu và điều hòa huyết áp.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
25.0 kcal
Proteins
1.98 g
Carbohydrates
2.70 g
Fiber
2.50g
Vitamin A
2.0 mg
Vitamin B1
0.057 mg
Vitamin B2
0.063 mg
Niacin
0.959 mg
Vitamin B6
0.222 mg
Folate
0.57 mg
Vitamin C
46.4 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
0.040 mg
Calcium
22.0 mg
Phosphorus
44.0 mg
Magnesium
15.0 mg
Iron
0.440 mg
Potassium
303 mg
Zinc
0.280 mg
Total Fat
0.210 mg
Saturated Fat
0.032 mg
Sodium
30.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Bông cải trắng có thể chế biến thành các món ăn như: súp lơ muối chua, súp lơ nướng, tôm súp lơ sốt nước cốt dừa, súp bông cải trắng, bông cải xốt tôm, canh bông cải thịt bò, bông cải trắng xào tỏi.
Lượng dùng: Sử dụng mỗi ngày.
Bảo Quản
Bảo quản:Tủ mát nhiệt độ từ 2-10°C. Tránh xa các loại trái cây.
