Cần tây là loại cây thảo sống 1-2 năm có thân mọc đứng, cao khoảng 1m, có rãnh dọc. Hoa màu trắng hay xanh lục, xếp thành tán.
Hương vị: Tính the mát, vị ngọt đắng.
Lựa chọn tốt cho sức khoẻ
Không biến đổi gen
Công Dụng
Cần tây có tính chất lọc máu, điều hòa huyết, làm giảm béo, khai vị, bổ thần kinh, cung cấp chất khoáng, chống hoại huyết, lợi tiêu hoá, kích thích tuyến thượng thận, giải nhiệt, chống lỵ, lợi tiểu, điều khí và dẫn mật, chống thấp khớp và kháng khuẩn, làm liền sẹo...
Cần tây có công dụng chữa mỡ trong máu cao, chữa mụn nhọt, viêm nhiễm, chữa cảm cúm, viêm miệng, họng, viêm gan mạn, chữa các bệnh về đường hô hấp, giúp ngăn ngừa sỏi thận, giúp xương khỏe mạnh, lợi tiểu, trị táo bón, chống ung thư...
Cần tây chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng chăm sóc da, trị mụn đầu đen, trị nám da.
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Energy
16.0 kcal
Proteins
0.75 g
Carbohydrates
1.95 g
Fiber
1.7 g
Vitamin A
0.13 mg
Vitamin B1
0.046 mg
Vitamin B2
0.045 mg
Niacin
0.490 mg
Vitamin B6
0.087 mg
Folate
0.28 mg
Vitamin C
7.0 mg
Giá Trị Dinh Dưỡng
Trên 100 grams.
Vitamin E
0.36mg
Calcium
40.0 mg
Phosphorus
25.0 mg
Magnesium
11.0 mg
Iron
0.4 mg
Potassium
287 mg
Zinc
0.130 mg
Total Fat
0.140 mg
Saturated Fat
0.037 mg
Sodium
87.0 mg
Cách Thức Sử Dụng
Ta có thể muối cần tây với bắp cải, hoặc làm món cần tây xào với mực, cần tây xào miến, cần tây xào hải sản, cần tây ăn với sốt mayonaise hay canh cần tây cá lạt.
Dùng các món có cần tây, cần tây ép nước chung với các loại rau củ quả khác thay cho các món ăn có nhiều dầu mỡ hằng ngày là cách giảm cân hiệu quả.
